Sádakha Celia Moruz
Torta de Palmito
Ingredientes:
2 cebolas
2 tomates
1 pimentão verde
1/2 pimentão amarelo
1/2 pimentão vermelho
1 xícara de coentro
5 dentes de alho amassado
1 ricota pequena
2 xícaras palmito picado
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 colher de sopa de orégano
3 colheres (sopa) azeite de oliva
sal a gosto
Modo de Fazer:
Refogue a cebola e o alho amassado c/azeite e junte os outros temperos. Acrescente o palmito a ricota/amassada e 1/2 xícarade água, mexendo até secar um pouco. Desligue o fogo.
Massa:
1 xícara de leite
3 colheres (sopa) manteiga (temperatura ambiente)
3 xícaras farinha de trigo
1 gema
1 colher (sopa) fermento
sal a gosto
