Ingredientes:
06 batatas médias em rodelas
1 1/2 colher sopa de óleo
1 cebola grande em rodelas
1 colher chá mostarda
1 colher chá gengibre ralado
1 colher de chá cominho
1 colher chá de cúrcuma ou açafrão da terra
2 colheres de sopa de coentro picadas
1/2 colher de chá de páprica picante
1 coher sopa de sal
1 caixa de creme de leite
Modo de preparo:
Em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente por cerca de 15 min. ou até que fiquem "al dente". Escorra e reserve. Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola e a mostarda. Junte o gengibre e o cominho e deixe dourar. Acrescente a cúrcuma, o coentro e a´páprica e misture bem. Adicione as batatas e o sal e refogue por cerca de 10min. ou até que comecem a dourar. Se for preciso, adicione um pouco de água para que as batatas terminem de cozinhar. desligue, amasse algumas batatas com o garfo, junte o creme de leite e misture bem.
Essa é maravilhosa! Parabéns pela criação.
ResponderExcluirCássia